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Il tempo, per noi, non è solo il trascorrere delle ore: è il custode dei nostri ricordi e delle nostre ambizioni. Nella lenta fermentazione del vino, nella paziente crescita degli ulivi, ricordiamo che la vera qualità richiede tempo, dedizione e un profondo rispetto per i cicli della natura. La tradizione non è un limite ma […]

La Calabria, con i suoi paesaggi mozzafiato che si estendono dal blu intenso del Mar Tirreno alle bianche vette dell’Aspromonte, è un libro aperto che racconta storie di coraggio, bellezza e lotta. Per ogni ulivo che si contorce contro il vento, c’è una storia degli Xirotta che lottano per preservare, proteggere e innovare. Lasciamo parlare

In ogni giccia d’olio, in ogni grappolo d’uva che si stacca con cura dai tralci, è racchiusa l’anima della Calabria e l’essenza dei Xirotta. Lo spirito di una terra che si offre generosa, mescolando i profumi di terra bagnata, di timo selvatico e di mare, viene catturato e regalato in ogni degustazione. Vogliamo che i