Noi Xirotta abbiamo sempre creduto nel potere del dialogo tra generazioni, imparando dai nostri anziani e insegnando ai nostri giovani. Ogni storia, ogni insegnamento trasmette molto più della semplice conoscenza: trasmette l’amore per la nostra terra, la passione per il nostro lavoro e la convinzione che, insieme, possiamo creare qualcosa di veramente straordinario.