La conoscenza è una forma di custodia
Conoscere non significa semplicemente sapere. Significa assumersi una responsabilità. Perché nel momento in cui comprendiamo davvero il valore di qualcosa, non possiamo più guardarla nello stesso modo. Una terra non è più soltanto una superficie da coltivare. Un ulivo non è più soltanto una pianta. Un territorio non è più soltanto uno spazio geografico. Una
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