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Nu po’ fari, picchì tu si’ fìmmina, e ‘a terra è fìmmina, e ‘a terra nun perdona. Tu cammini supra ‘i petri ca brucianu, e lu suli ti prova ‘u cori, comu si ogni jornu ti vulissi scartari. Ma tu no, tu nun ti scarti. Tu si’ l’ulivu chi s’indura ‘o ventu, chi s’attorce e […]

I cambiamenti climatici costituiscono una delle sfide più significative e urgenti per l’agricoltura a livello globale, e gli uliveti, che rappresentano un patrimonio culturale e gastronomico di grande valore, non sono esenti da tali trasformazioni. Le fluttuazioni delle temperature stagionali, le modifiche nei modelli di precipitazione e l’aumento della frequenza di eventi climatici estremi stanno

L’ulivo, simbolo intramontabile di saggezza, pace e prosperità, rappresenta ben più di una semplice pianta: è l’essenza stessa dell’agricoltura italiana. Questo articolo si propone di esplorare le affascinanti storie che si intrecciano attorno a questa pianta straordinaria, unendo tradizioni secolari con innovazioni all’avanguardia che caratterizzano oggi il settore agricolo italiano. Tradizioni Radicate L’ulivo è un

L’olio d’oliva è molto più di un semplice condimento; rappresenta un autentico simbolo della tradizione culinaria mediterranea, un ingrediente che ha saputo attraversare secoli di storia, cultura e passione. Questo prezioso liquido dorato è rinomato non solo per il suo sapore distintivo e avvolgente, ma anche per i suoi innumerevoli benefici per la salute. È

La potatura dell’ulivo è una pratica agricola di straordinaria importanza per tutti coloro che si dedicano alla coltivazione di questa pianta così preziosa. Anche se può sembrare un’operazione piuttosto complessa e, in alcuni casi, anche un po’ intimidatoria, con l’adozione delle giuste tecniche e un po’ di esperienza, anche i coltivatori meno esperti possono raggiungere

Il Giorno del Ringraziamento, noto per il suo significato profondo e celebrato con grande entusiasmo negli Stati Uniti e in Canada, rappresenta una delle festività più sentite e attese dell’anno. Durante questa giornata speciale, le famiglie si riuniscono per festeggiare, riflettendo su ciò per cui sono grate. Tuttavia, oltre ai festeggiamenti e ai banchetti ricchi

Quando si parla di cucina, in particolare quella mediterranea, l’olio extravergine di oliva emerge come uno degli ingredienti più fondamentali e versatili. Non solo arricchisce i piatti con il suo sapore inconfondibile, ma offre anche numerosi benefici per la salute, rendendolo un alimento prezioso. Tuttavia, con la vasta gamma di opzioni disponibili sugli scaffali dei

La coltivazione degli ulivi è un’attività che affascina molti, non solo per il suo valore agricolo, ma anche per il legame profondo che crea con la tradizione e il territorio. Tuttavia, questo processo non è privo di sfide e richiede una serie di accorgimenti per garantire il successo. È fondamentale essere consapevoli di alcuni errori

Negli ultimi anni, il concetto di agricoltura sostenibile ha assunto un’importanza sempre crescente, emergendo come un tema cruciale non solo per i produttori, ma anche per i consumatori che sono diventati sempre più consapevoli dell’impatto ambientale delle loro scelte alimentari quotidiane. Tra i prodotti che traggono enormi benefici da questo approccio responsabile, l’olio extravergine di

30 ottobre 1877 – Perugia In una modesta casa del centro storico, nasce una bambina destinata a riscrivere le regole del possibile. Luisa Sargentini – poi Spagnoli – arriva in un’Italia dove per una donna il futuro è già scritto: casa, marito, figli. Ma lei, con gli occhi pieni di stelle e le mani pronte