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Il 10 dicembre 2025 non è solo una data su un comunicato ufficiale: è una pietra miliare. Quel giorno, infatti, la Cucina Italiana è entrata a pieno titolo nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO. Un traguardo che non riguarda soltanto la gastronomia, ma la nostra identità collettiva, il nostro modo di vivere, la nostra cultura […]

Ci sono terre che parlano la lingua degli uomini. E poi ci sono terre che parlano la lingua delle donne: voci basse, mani forti, passi che non fanno rumore ma che imprimono direzioni. La Calabria, come molte terre del Sud, è una di queste. Una terra di donne — donne che non cercano gloria, che non chiedono

Nel panorama imprenditoriale moderno, il benessere dei dipendenti è diventato un tema centrale per il successo delle aziende. Un esempio emblematico di questo approccio è rappresentato dal Metodo Olivetti, sviluppato dall’industriale italiano Adriano Olivetti. Questo modello di gestione si distingue per la sua capacità di mettere al centro le persone, promuovendo una cultura aziendale che

La terra, con la sua bellezza intrinseca e la sua generosità inesauribile, rappresenta un dono prezioso che sostiene la nostra esistenza e ci nutre in molteplici modi. Da secoli, l’umanità ha sviluppato un legame profondo e indissolubile con il suolo che calpestiamo: esso non è semplicemente una fonte di sostentamento, ma anche un simbolo di

Vivere in simbiosi con la terra significa, in effetti, vivere in modo autentico. Oggi, però, è innegabile che solo una ristretta parte della popolazione comprenda a fondo come si faccia realmente. La frenesia della vita moderna ha allontanato molti di noi da quel legame ancestrale che ci unisce alla natura, creando una barriera tra l’uomo

Nu po’ fari, picchì tu si’ fìmmina, e ‘a terra è fìmmina, e ‘a terra nun perdona. Tu cammini supra ‘i petri ca brucianu, e lu suli ti prova ‘u cori, comu si ogni jornu ti vulissi scartari. Ma tu no, tu nun ti scarti. Tu si’ l’ulivu chi s’indura ‘o ventu, chi s’attorce e

I cambiamenti climatici costituiscono una delle sfide più significative e urgenti per l’agricoltura a livello globale, e gli uliveti, che rappresentano un patrimonio culturale e gastronomico di grande valore, non sono esenti da tali trasformazioni. Le fluttuazioni delle temperature stagionali, le modifiche nei modelli di precipitazione e l’aumento della frequenza di eventi climatici estremi stanno

L’ulivo, simbolo intramontabile di saggezza, pace e prosperità, rappresenta ben più di una semplice pianta: è l’essenza stessa dell’agricoltura italiana. Questo articolo si propone di esplorare le affascinanti storie che si intrecciano attorno a questa pianta straordinaria, unendo tradizioni secolari con innovazioni all’avanguardia che caratterizzano oggi il settore agricolo italiano. Tradizioni Radicate L’ulivo è un

L’olio d’oliva è molto più di un semplice condimento; rappresenta un autentico simbolo della tradizione culinaria mediterranea, un ingrediente che ha saputo attraversare secoli di storia, cultura e passione. Questo prezioso liquido dorato è rinomato non solo per il suo sapore distintivo e avvolgente, ma anche per i suoi innumerevoli benefici per la salute. È

La potatura dell’ulivo è una pratica agricola di straordinaria importanza per tutti coloro che si dedicano alla coltivazione di questa pianta così preziosa. Anche se può sembrare un’operazione piuttosto complessa e, in alcuni casi, anche un po’ intimidatoria, con l’adozione delle giuste tecniche e un po’ di esperienza, anche i coltivatori meno esperti possono raggiungere